Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт
Торт «Пташине молоко» в домашніх умовах

Найсмачніший торт «Пташине молоко», який не зрівняється з тим, що ви купуєте у магазині – неймовірно смачний та простий рецепт, терміново зберігайте❤️і собі!

Інгредієнти:

Для основи десерту:

  • Жовтки 7 шт
  • Цукор 125 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Ванільний цукор 0,5 ч. л.
  • Борошно 200 г

Для суфле:

  • Масло вершкове 180 г
  • Згущене молоко 250 мл
  • Білки 7 шт
  • Цукор 125 г
  • Лимонна кислота 1/4 ч. л.
  • Желатин 20 г
  • Вода 100 мл

Глазур:

  • Шоколад 100 г
  • Молоко 50 мл

Приготування:

Жовтки відокремлюємо від білків. Білки забираємо в холодильник.

Готуємо основу. Для цього в жовтки додаємо цукор і збиваємо до пишності. Додаємо вершкове масло кімнатної температури та збиваємо до однорідності.

Додаємо розпушувач, ванільний цукор та борошно. Повинно вийти м’яке тісто.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Після чого перекладаємо його у форму (у мене 21 см) і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку на 15-20 хвилин при 180°С.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Для суфле в окремій ємності збиваємо вершкове масло кімнатної температури та згущене молоко.

Дістаємо білки з холодильника і збиваємо їх з цукром та лимонною кислотою до стійких піків.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Окремо розводимо желатин у воді та залишаємо набухати.

У збиті білки додаємо масляний крем та розтоплений желатин. (Желатин я підігріваю у мікрохвильовій печі 40-60 сек. але не кип’ятити). Перемішуємо до однорідності.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

У готового коржика зрізаємо нерівну верхівку.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Укладаємо коржик у форму і зверху заливаємо кремом. Відправляємо в холодильник на кілька годин.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Після застигання поливаємо зверху глазур’ю (Для цього я просто змішала шоколад і молоко і підігріла імпульсами в мікрохвильовій печі) і ще в холодильник на 10 хвилин.

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Найсмачніший і найніжніший торт “Пташине молоко” готовий, нарізаємо порційними шматочками і пригощаємо своїх рідних домашньою смакотою!

Найсмачніший торт «Пташине молоко» в домашніх умовах: приготування не займе багато часу, а виходить так ніжно, ароматно і божественно смачно, зберігайте рецепт

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською