Цей пляцок суцільна розкіш смаку! Секретна комбінація вишні, маку і кокосу – всі проситимуть добавку!

🍒Ідеальний пляцок до чашечки гарячої кави або чаю! Поєднання 🥥+🍒+маку і ванілі! Готується дуже просто!

Інгредієнти:

Для форми 22×28 см або подібного розміру.

🍒Корж:

• ✔️4 яйця
• ✔️130 г цукру
• ✔️160 г вершкового масла
• ✔️150 г сметани
• ✔️12 г розпушувача
• ✔️220 г борошна
• ✔️100 г маку (зерна або мелений)
• ✔️50 г кокосової стружки
• ✔️400 г вишень з компоту або розморожених і відціджених
• ✔️сік з вишень

🍒Крем:

• ✔️500 мл молока
• ✔️80 г ванільного пудингу
• ✔️100 г цукру
• ✔️16–20 г ванільного цукру
• ✔️180–200 г вершкового масла
• ✔️тертий шоколад

Приготування:

Спочатку приготуйте крем.У каструлю всипте пудинг і цукор, поступово вливайте молоко, щоб не було грудочок, і варіть, постійно помішуючи. Накрийте харчовою плівкою та остудіть.Після цього збийте міксером, додайте м’яке вершкове масло і ще раз добре збийте.Для коржа яйця добре збийте з цукром до пишної світлої маси. Поступово додайте розтоплене масло, потім сметану, перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем, ще раз збийте на низькій швидкості міксера і розділіть тісто на 2 нерівні частини. У більшу частину додайте мак, у меншу — кокос і перемішайте.Дно форми застеліть пергаментом, вилийте спочатку частину з маком, зверху хаотично розподіліть частину тіста з кокосом і викладіть вишні. Можете викласти вишні на макову частину, а зверху накрити кокосовою — як вам зручно.Випікайте при 170°C приблизно 20–25 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.Готовий корж дістаньте з форми, зніміть пергамент і остудіть.Охолоджений корж просочіть соком з вишень або компотом. Зверху намажте крем і посипте тертим шоколадом.Залиште в холодильнику на ніч.Смачного 🤗!