Доброго ранку, мої дорогі друзі !!! Сьогодні на ваші прохання , дублюю рецепт ДОМАШНЬОЇ ВАРЕНОЇ АДЖИКИ , яку я використовую для приготування різних страв .
Інгредієнти:
- на 6 кг томатів
- 350 гр часнику,
- 1,5 кг болгарського перцю,
- 1 кг цибулі,
- 2 кг моркви,
- 5 шт пекучого перцю,
- 200 гр цукру,
- 2,5 ст ложки солі,
- 500 мл олії.
Рецепт приготування:
Всі овочі пропускаємо через м’ясорубку, перекладаємо у велику каструлю, додаємо сіль, цукор, олію і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи 3 години.
Перекладаємо гарячу по заздалегідь підготовлених банках, закриваємо, загортаємо ковдрою і залишаємо до охолодження.
Аджика чудово зберігатися в квартирі в темному місці за кімнатної температури.
Вихід готового продукту з цієї кількості інгредієнтів – 7 літрів 👍🏼.
Аджика може бути прекрасною добавкою до будь-яких страв, так само можна подавати до смаженого м’яса або пельменів, можна використовувати замість засмажки в суп, взагалі вона УНІВЕРСАЛЬНА, всім дуже рекомендую її приготувати.
Бажаю всім мої дорогі яскравого недільного дня, прекрасного настрою, море позитиву, удачі, міцного здоров’я та любові, всіх обіймаю і цілую!
