Це дуже смачні і хрумкі мариновані кабачки! З’їдаються миттєво! Солодкуваті, пікантні, а смак який

Це дуже смачні і хрумкі мариновані кабачки! З’їдаються миттєво! Солодкуваті, пікантні, а смак який

Інгредієнти:

• Кабачки — 2 кг;
• Парасольки кропу — 3 шт.;
• Часник — 6 зубчиків;
• Перець чорний горошком — 15 шт.;
• Перець запашний — 9 шт.;
• Гірчиця (насіння) — 3 ч. л.

Інгредієнти для маринаду:

• Вода — 1,5 л;
• Сіль — 50 г;
• Цукор — 180 гр;
• Оцет 9% — 180 мл.

Приготування маринованих кабачків:

Нарізаємо тонкими кружальцями кабачки та тонкими пластинками ріжемо зубчики часнику. У кожну банку кладемо по парасольці кропу, висипаємо по парі зубчиків часнику, по 5 горошин чорного перцю, по 3 запашні.Додаємо по ложці гірчиці до банок, кладемо догори кабачки. Заливаємо окропом кабачки та залишаємо на 15 хвилин під кришкою.Повторюємо процедуру кілька разів.Для маринаду в каструлю з водою висипаємо сіль та цукор, перемішуємо. Вливаємо у воду оцет, доводимо суміш до кипіння.

Виливаємо маринад у банки з кабачками, закриваємо щільно кришками та залишаємо до остигання під рушником.

Не забуваймо заздалегідь перевернути банки вниз кришками.

Виходять чудові мариновані кабачки на зиму.