Для вас універсальний рецепт варення – підходить для будь-яких ягід і фруктів. Варення виходить шматочками, як мармеладка Тільки лимон можна не додавати.
Тут у мене кабачкове варення.
Рецепт кабачкового варення:
- 👉 Кабачки 2 кг
- 👉 Лимон 2 шт
- 👉 Цукор 2 кг
Приготування:
Нарізаємо на кубики кабачки та лимони разом зі шкіркою. Засипаємо цукром і залишаємо, щоб пустило сік.
Починаємо варити – ставимо на вогонь, як закипить варимо 5 хвилин не перемішуючи.
Можна трохи струшувати. Остуджуємо просто на столі і за кілька годин знову те саме.
У результаті я проварюю 6 разів, ранок та вечір. На 6 разів закручую. Якщо хочете такого золотистого кольору, то востаннє проваріть довше. Востаннє, коли варю, я вже перемішую. Розкладаємо по стерилізованих баночках і закручуємо кришками.
Варення дуже смачне 👍
