Торт “Пташине молоко” рецепт від української господині із 80-х – простий крем без яєць, желатину, сметани чи вершків

Пляцок/торт ПТАШИНЕ МОЛОКО рецепт з 80-х років. Простий крем без яєць, желатину, сметани чи вершків.Пропоную відомий у 80-х роках пляцок “Пташне молоко”. Готували його на різні святкові нагоди і особливо на весілля. Ця випічка складається з пухкого масляного бісквіту та простого крему у який не додають яйця желатин сметану чи вершки. Апельсиновий масляний бісквіт і лимонний крем із манної крупи дуже пасують один до одного, але ці рецепти також можна поєднувати і з іншою випічкою. Приготуйте торт який подарує вам смак минулого.

● РЕЦЕПТ з 80-х рр. (рецептуру дещо змінено) ● РОЗМІР форми = 28х24 см ● РОЗМІР випічки = 28х24 см ● ВАГА випічки = приблизно 1 кг 200 г

💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠

* МАСЛЯНИЙ БІСКВІТ *

• 3 яйця (розмір С0)
• 100 г цукру
• 150 г масла
• 100 г сметани
• 5 г (1 ч.л. рівна) харчового амонію
• 2 г (0.5 ч.л.) соди
• 5 г (1 ч.л.) оцту
• сіль
• ваніль
• 20 г цедри з апельсину
• 180 г борошна

* КРЕМ *

• 0.5 л молока
• 120 г цукрової пудри (60+60 г)
• 80 г манної крупи
• 10 г цедри з лимона
• 20 г лимонного соку
• 200 г масла (жирність 85%)

* ДЛЯ ОЗДОБИ *

• какао порошок

Автор рецепту “Ваніль і Шоколад”

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!