Торт “Баунті” – покроковий рецепт приготування

Який смачний цей тортик “Баунті” – просочений, ніжний, в міру солодкий, це дійсно райська насолода! Якщо Ви любитель кокосових десертів, тоді обов’язково збережіть та приготуйте за цим рецептом, я впевнена, Вам сподобається!

СПИСОК ПОТРІБНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:

Для шоколадного бісквіту:

• Яйця 3 шт
• Цукор 100 грам
• Молоко 40 грам
• Рослинна олія 40 грам
• Какао 30 грам
• Борошно 80 грам
• Розпушувач 1 ч. л.

Для начинки:

• Молоко 300 грам
• Манка 1 ст. л.
• Цукор 100 грам
• Ванільний цукор (за бажанням) 15 грам
• Кокосова стружка 150 грам
• Масло вершкове 60 грам

Просочення:

• 50 грам молока

Для глазурі:

• 100 грам будь-якого шоколаду
• 30 грам молока
• 1/2 ч. л. рослинної олії (за бажанням, щоб блистіла глазур)

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для початку приготуємо шоколадний бісквіт. Вершкове масло витягаємо з холодильника.
2. Яйця збиваємо з цукром до пишної білої піни.
3. Додаємо молоко, олію, перемішуємо.
4. Далі просіюємо какао, борошно та розпушувач. Лопаткою акуратно замішуємо тісто.
5. Виливаємо тісто у форму, на дно пергамент (боки не змащуємо). Випікаємо 30-40 хвилин при 170 С режим верх/низ без конвекції.
6. Поки бісквіт випікається і остигає, робимо начинку.
7. У сотейнику з товстим дном змішуємо молоко, манку та цукор. Варимо до закипання. Вимикаємо плиту. Додаємо кокосову стружку та м’яке масло. Перемішуємо до однорідного стану та остуджуємо.
8. Для глазурі: шоколад ділимо на шматочки, додаємо молоко і нагріваємо в мікрохвильовій печі імпульсами по 15 секунд кілька разів, щоразу перемішуємо (у мене вийшло 3 рази).
9. Просочення будь-яке на ваш смак, у мене молоко, яке довела до кипіння.
10. Збирати торт зручно у формі. Бісквіт розділити на 2 коржі. Перший корж просочуємо 1/2 частиною просочення, викладаємо весь кокосовий крем і накриваємо другим коржом, який також просочуємо.
11. Заливаємо торт глазур’ю і відправляємо у холодильник на 4 години (можна на ніч). Прикрашаємо за бажанням, можна цукерками, як це зробила я.

Смачного Вам та приємного приготування!

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.