Хочу запропонувати Вам рецепт смачненьких помідорів з медом на зиму – якщо Ви любитель солодкуватих маринованих помідорів, то цей рецепт саме для Вас! Зберігайте, щоб не загубити!
Інгредієнти:
- Помідори 1 кг
- Лист хрону за смаком
- Парасолька кропу 2 шт
- Лавровий лист 2 шт
- Часник 4 зубчики
- Запашний перець горошком 10 шт.
- Сіль 2 чай. ложки
- Мед 7 ст. ложок
- Оцет 9% 2 ст. ложки
- Вода 1 літр
Приготування:
Помідори та зелень, ретельно вимила. Часник очистила.
Банки стерилізую над парою літрові – 15 хвилин. Знімаю банки і ставлю на чистий сухий рушник шийкою вниз. Кришки стерилізую у киплячій воді 5 хвилин.
У підготовлені банки укладаю лист хрону, лавровий лист, часник, запашний перець горошком, парасолька кропу.
Підготовлені помідори середнього розміру вкладаю у банки.
У каструлю наливаю воду та ставлю на плиту. Вода доводжу до кипіння, заливаю окропом помідори.
Банки прикриваю не щільно стерилізованими кришками та залишаю на 10–15 хвилин.
Готую розсіл. У каструлю відправляю сіль, мед, оцет, виливаю воду з банок у каструлю і ретельно розмішую. Ставлю на плиту доводжу до кипіння.
Розсолом, що кипить, заливаю помідори.
Закриваю банки стерилізованими кришками і перевертаю вниз шийкою. Загортаю помідори до повного остигання. Зберігати у прохолодному темному місці.
