Рецепт, тих самих «Оксамитових помідорів»! Неймовірно смачні і запашні помідори з чорнобривцями на зиму
Готуйте ваші чорнобривці – ми починаємо! Як вам рецепт?
📝Інгредієнти:
- -Помідори (у мене жовті, червоні та чері) – 1,8 кг
- -Чорнобривці – 4-5 на банку
Розсіл:
- На 1 літр води:
- -Сіль – 1 ст. л. (25 гр)
- -Цукор – 3 ст. л. (75 гр)
- -Оцет 9% – 2 ст. л. (50 гр)
Вихід: 3 банки об’ємом 900 мл
🌶Приготування:
1) Помідори та чорнобривці миємо і просушуємо.
2)У помідорів проколюємо плодоніжки
і укладаємо в стерилізовані банки, разом з чорнобривцями.
3) Заливаємо окропом, прикриваємо кришками на 20 хвилин.
4) Зливаємо рідину в мірну склянку, щоб зрозуміти кількість розсолу.
5) Готуємо маринад:
Переливаємо майбутній маринад у каструлю, додаємо сіль та цукор. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння. Вимикаємо плиту, додаємо оцет, перемішуємо.
6) Заливаємо маринад у банки, закриваємо кришками.
7) Перевертаємо і укутуємо пледом до повного остигання.
Приємного приготування та смачного Вам мої любі 😋
