Мариновані помідори
Дуже смачний рецепт, за яким ми незмінно готуємо помідори щороку 👍
Інгредієнти:
Для розсолу:
- На 1 літр води-
- 1,5 ст. л. солі
- 4 ст. л. цукру
- 1 ст. л. кропу, листя смородини, вишні, хрону,
- часник – 5 зубчиків,
- чорний горошок 10 шт.
Рецепт приготування:
Банки стерилізуємо своїм способом. Я наливаю в каструлю воду, ставлю підставку для банок і кип’ятю по 3 хвилини їх, потім прибираю, ставлю вгору дном і ставлю на форму дві інші банки.
Помідори миємо теплою водою та складаємо в банки.
Заливаємо окропом із чайника та накриваємо кришкою. Залишаємо так до повного остигання.
У каструлю відміряємо воду (залежно від того, скільки у вас помідорів). У мене приблизно виходить 2 літри води на 9 півлітрових банок. Кладемо туди всі інгредієнти, окрім часнику. Його ми додаємо за 10 хвилин до розливання по банках.
Після закипання розсолу засікаємо 20 хвилин, додаємо часник і кип’ятимо ще 10 хвилин. З банок зливаємо воду, кришки ставимо кип’ятитись хвилин на 5. Коли розсіл закипить, ми його розливаємо по банках і закручуємо. Кладемо під теплу ковдру кришкою донизу. Нехай так постоять пару днів, потім можна буде перевертати та прибирати на зберігання.
Я бажаю вам приємного приготування і нехай взимку Вам буде смачно ❤️
