Продукти:
- Куряча шкіра від 1 тушки курки
- Курячі стегенця – 2 штуки
- Сіль – 2/3 чайної ложки
- Приправа уцхо – сунелі (або хмел-сунелі) 1/2 чайної ложки
- Мелена солодка паприка – 1, 25 чайної ложки
- Мелений сушений часник – 1 чайна ложка
- Морква по-корейськи – 3 столові ложки
- Курага без кісточки – 50 грам
Приготування:
Знімаю шкіру з тушки курки і мені знадобляться 2 стегенця.
Зрізуємо м’якоть з курячих стегон і відіб’ю це м’ясо.
Накриваю пакетом і відіб’ю качалкою
Готово.
Додаю сіль – 2/3 чайної ложки
Приправа уцхо – сунелі 1/3 чайної ложки
Мелена солодка паприка – 1/4 чайної ложки
Мелений сушений часник – 1 чайна ложка
Морква по-корейськи – 3 столові ложки
Викладаю курагу без кісточки-50 грам
Харчову фольгу присипаю солодкою паприкою – 1 чайна ложка
В готовому рулеті шкіра буде блідою, тому присипайте фольгу яскравими приправами.
Відбиту м’якоть повертаю в рулет
Перекладаю на курячу шкіру і щільно повертаю все разом.
Щільно загортаю фольгу
Я готувала відразу 2 рулети, все готово. Готовий рулет можна залишити на 6 годин в холодильнику, але необов’язково, я відправляю в духовку запікати при температурі 180 гр. С 40 хвилин.
За 15 хвилин до кінця готовності фольгу розгортаю і даю рулету зарум’яниться.
Рулет готовий, його можна гарячим подавати до столу, а можна і холодним. Він дуже апетитний і смачний! Відмінно підійде для святкового столу!
Нарізаємо на шматочки і все готово.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
