Спробуєш якось і закохаєшся НАЗАВЖДИ! Тому що ГРУЗИНСЬКА КУХНЯ підкорює відразу і назавжди, закохує в себе своїми ароматами і дивовижними смаковими відтінками!
А на фото баночки з тим самим соусом САЦЕБЕЛІ. Спробуйте приготувати і ви назавжди відмовтеся від магазинних соусів 👌
Для приготування беремо:
- 🔺4 кг. помідорів🍅,
- 🔺1,5 кг. солодкого перцю,
- 🔺5 шт. великих головок часнику (~200-300 гр.),
- 🔺5 шт. гірких перчинок,
- 🔺по одному дуже великому пучку петрушки, кінзи, кропу, базиліка,
- 🔺2,5 скл. цукру,
- 🔺3 ст. л. солі,
- 🔺1 скл. 9%-го оцту,
- 🔺60 гр. хмелі-сунелі
- 🔺5-7 ст. л. крохмалю.
Рецепт соусу Сацебелі на зиму:
Помідори 🍅, солодкий перець 🌶 і гіркий перець 🌶, часник і зелень 🌿 перемолоти блендером або в кухонному комбайні. Проварити 15 хвилин.
Потім додати сіль, цукор, оцет, хмелі-сунелі та проварити ще 15 хвилин. Потім розвести крохмаль у невеликій кількості води і влити невеликим цівком у каструлю, при цьому постійно помішуємо, щоб крохмаль не згорнувся грудочками.
Проварити ще 15 хвилин з крохмалем і розлити в гарячі стерильні банки. Закатати.
Зберігайте рецепт собі 📝, діліться рецептом з подругами➡️ і готуйте із задоволенням і любов’ю❤️
