Смачнішої риби я ще не їла! Маринована скумбрія по-корейськи “Том Ям” – “не пробуйте, бо викликає залежність!”

Скумбрія Том Ям

Розсіл на 1 л води:

• Паста Том Ям — 2 ст. л.
• Сіль — 40 г
• Цукор — 1 ст. л.

Приготування:

Скумбрію потрошимо і нарізаємо на шматочки.

У контейнер кладемо цибулю, зверху — скумбрію, посипаємо лимонним перцем 🍋

Для маринаду на дно каструлі викладаємо пасту том ям і обсмажуємо 3 хв, додаємо воду, сіль, цукор, доводимо до кипіння і вимикаємо. Потрібно, щоб маринад охолов до кімнатної температури.

Охолодженим маринадом заливаємо рибу і ставимо на ніч у холодильник.

Вранці можна їсти 🤤