Купую дешеву рибку і готую найсмачнішу консерву на зиму! Домашня кілька в томаті – такої смачної я ще ніколи не їла!

Кілька у томаті в автоклаві. Такої смачної кільки я ніколи не їла! Рибка до рибки, солоденький соус і жодної печії. Зауважте, ніякого борошна! Кільку беру цілком, не потрошу, з головою. Жодної гіркоти немає – перевірено вже роками!!!

Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋

Складники:

У банку 0,5 у мене вмістилося приблизно:

• 240 г риби
• 280 г соусу

🐟🐟🐟🐟🐟На 14 банок по 0,5 л:

• Риба ~3,4 кг
• Цибуля …450 г
• Морква …350 г
• Часник …6-7 зуб
• Томатна паста …760 г (2 банки по 380 г)
• Паприка (пластівці) …3 ст л
• Вода ~ 2,1 л
• Сіль … 70 г (5 г на 0,5 л банку)
• Цукор …140 г (10 г на 0,5 л банку)
• Чорний перець 3 шт. на 0,5 л банку (на дно)
• Запашний перець 1 шт на 0,5 л банку (на дно)
• Лавровий лист 0,5 шт на 0,5 л банку (на дно)
• Олія 100 мл

Рецепт приготування домашньої кільки в томаті:

1. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву на тертці (я на корейській тру) або кубиком.2. Соус. Обсмажуємо на олії цибулю, моркву. Додаємо часник і смажимо ще 1 хвилину. Додаємо пасту, паприку, воду, сіль, цукор. Доводимо до кипіння і тушкуємо пару хвилин.3. На дно чистих банок розкладаємо перці та лаврушку.4. Наливаємо приблизно 100 мл соусу та акуратно укладаємо рибу головою вниз вертикально. Зручно нахилити банку на бік і так укладати рибу.5. Заливаємо соусом і трохи трясемо банку, щоб соус рівномірно розподілився.До верху банки залишаємо 2-3 см.6. Закручуємо банки кришками.7. Я готую в автоклаві на режимі «риба» при 115* С 30 хвилин.Приємного приготування мої любі 😉 Взимку буде смачно – це я Вам гарантую! Сподобався рецептик? Тоді не забудьте мені подякувати Вашою вподобайкою і поділитись з подругами, щоб і їм було смачно!