Скумбрія в олії в автоклаві. Це чудовий рецепт перевірений роками! Дуже смачна консерва – магазинна риба навіть поруч не стоїть!
Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋
Скумбрія з олією в автоклаві
Рецепт на 0,5 л банку.
- Скумбрія 500 г (приблизно 1,5 шт)
- Сіль 5,5 г (або 11 г на 1 кг риби)
- Лаврушка 0,5 – 1 шт
- Чорний перець горошком 3 шт
- Олія 10 мл
Рецепт приготування:
1. На дно укласти лаврушку та перець.
2. Рибку щільно розкласти по банках, щоб до кришки залишалося 2 см
3. Я цього разу сіль та олію додавала в кожну банку, а не перемішувала всю рибу з сіллю та олією.
4. Закрутити (закатати) кришки.
5. Готувати у автоклаві. У мене режим “риба” 115 * С 30 хвилин.
Ось і все наша смачна рибна консерва на зиму готова, приємного приготування та мирного дня, а взимку смачних заготовок!
