Для мене це найсмачніша риба! Солимо скумбрію в домашніх умовах – це найкращий маринад!

#СОЛИМО СКУМБРІЮ вдома🔥Закортіло, терпіти більше не було дамських сил)) і ледве дочекалася, поки просолиться, мало не зі шкірками змолотила))) Благо, мої скумбрію не дуже шанують, так що все в один рот)))🙈Для мене це найсмачніша риба. Хто зі мною давно сто разів її готували 🤝 але все одно нагадаю)

Рецепт приготування:

Беремо 3 рибини, трохи розморожуємо (охолоджену складніше чистити), відрізаємо голову та хвіст, видаляємо потрухи, добре миємо.#МАРИНАД: 3 л води кип’ятимо + 6 ст ложки солі + 4 ст ложки цукру + 6-7 лавр листів, запашний перець і 3 стол. ложки заварки чорного чаю.Остиглим маринадом заливаємо скумбрію і відправляємо в холодильник на 3 доби, перевертаючи кілька разів.Далі дістаємо з маринаду, протираємо паперовими рушниками, рибка буде ватяна та волога. Перекладаємо в сухий контейнер і відправляємо на просушування в холодильник на добу. Потім дістаємо, гострим ножем нарізаємо і насолоджуємося смаком)У мене в скринах ще пара-трійка рецептів смачних рецептів засолювання скумбрії та товстолобика в банці від інста подружок, обов’язково зроблю і поділюся✊️❤️#скумбрія #риба #рецепти #оселедець #маринована_риба ​​#маринад #посол_риби