#СКУМБРІЯ ПО – КАПІТАНСЬКИ🔥🔥Друзі! Це відвал не лише голови!) Тепер солити скумбрію буду тільки так! 💯
#РЕЦЕПТ найпростіший!
Рецепт приготування:
2 скумбрії розморожуємо не до кінця, так легко її чистити. Відрізаємо голову, хвіст, викидаємо нутрощі і добре миємо. Рибу нарізаємо шматочками ~2-3 см
#Маринад: 2 ст ложки соєвого соусу +1 ст ложка цукру + 1 чайн ложка з гіркою крупної солі + 1 чайн ложка меленого коріандру (перемолоти не в борошно, а побільше) + 1 ст ложка оцту + 1 ст ложка олії.
Помідорки парочку, можна Черрі, ріжемо часточками, 3-4 зубчики часнику слайсами, дві невеликі цибулини кільцями, петрушка або кінза для краси)
Усю цю справу добре перемішуємо руками. Пару годин залишаємо при кімнатній температурі, а потім на ніч у холодильник. Помішуємо пару разів. Моя свекруха, а це її рецепт, рекомендує їсти вже через 6 годин, ми їли через добу.
Друзі, ми “змолотили” і цибулю, і помідори! Чоловік вимокав соус хлібом, загалом залишилися тільки кістки та шкірка від риби)) І я готувала 3 рибини! Це дуже смачно! Готуйте обов’язково, не пошкодуєте!
