Салат за 5 хвилин зі звичайного буряка і пекінської капусти ! Швидко, просто і корисно, дуже смачний! Такий салат підходить як на кожен день, так і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Буряк варений 1 шт.
- Пекінська капуста 200 гр.
- Сіль 1 ч. л.
- Коріандр, чорний перець за смаком
- Сік лимона 1 ч. л.
- Болгарський червоний перець 1 шт.
- Фіолетова цибуля 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Кріп, петрушка 40 гр.
- Олія 3 ст. л.
Приготування:
Пекінську капусту нарізати тонко. Посолити, додати спеції, сік лимона. Перемішати.
Червоний болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
Цибулю нарізати півкільцями. Для цього салату я зазвичай беру фіолетову ( або червону ) цибулю, але можна і звичайну ріпчасту.
Відварений заздалегідь буряк, нарізати соломкою.
Часник натерти на дрібній терці або пропустити через прес.
Петрушку з кропом нарізати дрібно і додати в салат.
Додати олію і добре перемішати. На цьому етапі пробуємо на смак. Можна додати сіль і спеції за смаком.
Приємного приготування і смачного Вам!
