Приготування цього пирога зі смородиною займе у Вас мінімум часу, а смак його просто неймовірний, збережіть і обов’язково приготуйте для своїх рідних!.
Інгредієнти:
- Шоколад темний 150 грам
- Масло вершкове 40 грам
Тісто для брауні:
- Яйце 2 шт
- Цукор 130 грам
- Сіль щіпка
- Ванільний цукор 3 грам
- Олія 40 грам
- Борошно 110 грам
- Какао 30 грам
- Розпушувач 8 грам
Сирний прошарок:
- Сир 300 грам
- Цукор 50 грам
- Ванільний цукор 2 грам
- Яйце 1 шт
- Кукурудзяний крохмаль 15 грам
- Сіль щіпка
- Червона смородина 100-150 грам
Приготування:
На водяній бані розтоплюємо шоколад або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 15 секунд, через кожні 15 секунд перемішуємо. Коли розтопили шоколад, відключаємо вогонь і додаємо вершкове масло і добре перемішуємо, можна додати олію.
Для тіста нам знадобляться яйця, сіль, цукор, ванільний цукор все добре перемішуємо.
Вливаємо олію, також добре перемішуємо. В окрему миску додаємо борошно заздалегідь просіяне какао, розпушувач і перемішуємо.
Сухі інгредієнти з’єднуємо з яєчною масою і перемішуємо.
Включаємо розігріватися духовку хвилин 20 при 180 градусах. Підготуємо форму вона у мене діаметром 19 см на 23 см 9 см висота, вистилаємо пергаментним папером.
Сир 9% жирності додаємо в миску, додаємо яйце, цукор, ванільний цукор, крохмаль кукурудзяний і пробиваємо занурювальним блендером, маса виходить пастоподібною, ароматною.
Я взяла смородину червону, можете взяти вишню без кісточок або малину вийде дуже ніжно.
Викладаємо у форму шоколадну масу не всю лише половину розрівнюємо лопаткою, потім викладаємо весь сирний прошарок розрівнюємо, викладаємо шоколадну масу, що залишилася, розрівнюємо і зверху викладаємо ягідки.
Відправляємо випікатися в духовку при 175-180 градусах 35 хвилин, дивіться по Вашій духовці!
Брауні виходить неймовірно ніжний, смачний, ароматний, дуже красивий. Обов’язково приготуйте цю чудову випічку, Ви приємно здивуєте свою сім’ю, а часу потрібно небагато.
Усім приємного приготування та чудового настрою!
