Друзі, офіційно заявляю, що це один із найкращих шоколадних десертів, який можна їсти коли Ви на дієті! Він дивовижний і дуже простий у приготуванні. Сам чізкейк не треба пекти!
Він може прикрасити будь-яке свято, але якщо ви захочете зробити своє життя святковим кожен день – це ідеальна компанія! Швидше готувати.
ІНГРЕДІЄНТИ (торт 14 см)
Бісквітна основа:
- 113 г м’якого сиру 0%
- 60 г фруктового пюре (або розім’ятого банана)
- 1 яйце
- 40 г рисового борошна
- 20 г какао
- 20 г сиропу топінамбуру
- 6 г розпушувача
Чізкейк:
- 400 г сиру
- 250 г шоколаду (у мене молочний без цукру)
- 50 г вершків 10%
ПРИГОТУВАННЯ:
- Бісквітна основа: всі інгредієнти змішати до однорідності, зручніше це робити міксером. Випікати в попередньо розігрітій до 180 С духовці 45-55 хвилин у формі діаметром 16 см. Остудити, перевернувши на решітку. Бісквіт трохи стиснеться, обрізати краї до 14 см.
- Чізкейк: 200 г шоколаду розтопити на водяній бані або імпульсно в мікрохвильовій печі (діставати через кожні 15-20 секунд і ретельно перемішувати). З’єднати занурювальним блендером розтоплений шоколад та сир. За бажанням можна додати улюблені ягоди!
- Краї форми (14 см) викласти ацетатною стрічкою (для легкого вилучення чізкейка).
- На дно форми викласти бісквіт, далі сирну масу та прибрати у холодильник мінімум на 2 години.
- Вершки сильно нагріти та залити 50 г шоколаду. Добре перемішати до однорідності та рівномірно розподілити по поверхні чізкейку.
- Прибрати у холодильник на 10 хв.
Можна подавати до столу, приємного приготування і смачного Вам!
