Варення не зовсім просте, готуємо сливу в шоколаді на зиму – це дуже смачно! Усі, хто скуштував, брали собі рецепт. Рецепт досить простий і швидкий, але в результаті вийде ніжне та приємне варення з шоколадом, яке стане улюбленим сімейним десертом.
Інгредієнти:
Виходить 2 баночки по 550 гр.
- Слива 1 кг (без кісточки)
- Цукор 600 гр.
- Какао 40 гр. (какао беріть хорошої якості!)
- Ванільний цукор 8 гр. (пакетик)
Приготування:
Сливу миємо, сушимо, розрізаємо на дві частини і видаляємо кісточку.
Пересипаємо ягоди в таз для варіння варення, засипаємо цукром і залишаємо на 5-6 годин, слива має дати сік.
Через 6 год. ставимо на вогонь і варимо сливове варення на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
Додаємо какао порошок і добре перемішуємо. Додаємо ванільний цукор.
Зменшуємо вогонь і варимо варення близько 30 хвилин, весь час помішуючи та знімаючи з поверхні пінку. Слідкуйте, щоб варення не пригоріло!
Гаряче готове варення розливаємо у стерилізовані банки та закриваємо кришками.
Перевертаємо банки на кришки буквально на 5 хвилин. Зберігається таке варення при кімнатній температурі у темному місці.
Шоколадно-сливове варення виходить дуже смачним, насиченим, запашним. За густотою та консистенцією воно більше нагадує джем.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
