Салат з буряком та квасолею без майонезу: швидкий та корисний салат, який можна приготувати у будь-яку пору року

Салат з буряком і червоною квасолею виходить ситний, але в той же час легкий і оригінальний на смак, дуже апетитний і бюджетний – готується за лічені хвилини, не рахуючи час приготування буряка.

Приготуйте такий буряковий салат і він порадує вас та ваших близьких.Ставте запитання в коментарях, залишайте свої відгуки про рецепт, буду дуже рада на них відповісти! Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк та ділитеся ним у соціальних мережах, мені буде дуже приємно!

Складові:

• Буряк відварений 400 г. (2 шт.)
• Квасоля червона консервована 200 г. (1 баночка)
• Часник 2 зубчики
• Зелень: шпинат, листя салату або до смаку
• Горіхи грецькі 20 г.

Заправка для салату:

• Олія (оливкова) 3-4 ст. л.
• Соєвий соус 1 ст. л.
• Сік лимона 1 ст. л.
• Перець, сіль за смаком

Приготування:

Буряк потрібно відварити або запекти в духовці, остудити, очистити і нарізати середнім кубиком. (Зручно це зробити заздалегідь!)Одну банку консервованої квасолі відкидаємо на сито і промиваємо холодною чистою водою.Часник дрібно посікти ножем.Приготуємо заправку для салату. Змішати в мисці оливкову олію, соєвий соус, сік лимона, чорний свіжо мелений перець і трохи солі.У миску скласти буряк, квасолю, часник. Вилити заправку та добре перемішати.У салатник викладаємо будь-яку зелень – у мене листя шпинату та листя салату.Потім викладаємо буряки з квасолею разом із заправкою. За бажання салат посипаємо горішками. Салат з буряком та квасолею готовий!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!