Салат “Анкл Бенс” з кабачків на зиму. Виходить надзвичайно смачний і готується просто – обов’язково беріть на замітку

АНКЛ БЕНС 😋 НУ ДУЖЕ СМАЧНИЙ 👍Салат виходить надзвичайно смачний, так що обов’язково приготуйте.

Виходить 7 баночок, по 500 мл.

Нам знадобиться:

• 🔹Кабачки – 2 кг
• 🔹Помідори – 1,5 кг
• 🔹Перець болгарський – 400 гр
• 🔹Ріпчаста цибуля – 200 гр
• 🔹Томатна паста – 180 гр
• 🔹Оцет 9% – 3 ст. л
• 🔹Олія – ​​180 мл
• 🔹Цукор – 100 гр (за смаком)
• 🔹Сіль – 2 ст л
• 🔹Гострий перець – за смаком
• 🔹Часник – 4-6 зубчиків

Приготування:

Кабачки нарізаємо брусочками.Помідори пропускаємо через м’ясорубку,і додаємо цукор, сіль, олію, томатну пасту,перемішуємо додаємо кабачки, і варимо після закипання близько 30 хвилин.Далі нарізаємо болгарський перець смужками і додаємо в томатну масу, і варимо ще 15 хвилин.Потім додаємо цибулю, часник, оцет, гострий перець і проварюємо ще 5 хвилин. (цибуля виходить трохи з хрустинкою, якщо ви любите пом’якше, то проваріть більше за часом.).Розливаємо салат по банках, і укутуємо ковдрою до повного остигання.Всім хто готуватиме, бажаю приємного приготування і смачного 😘#кабачки #рецепти #ікра #салат #кабачки_на_зиму #ікра_кабачкова #консерація