Насичений смаками шоколадний торт з вкрапленнями горіхів і сухофруктів краще готувати не в духовці, а за допомогою самої звичайної м’ясорубки. Робимо його без випічки і желатину, на весь процес піде не більше півгодини.
Інгредієнти:
- 2 яйця,
- щіпка солі,
- 2 столові ложки цукру,
- чайна ложка ванільного цукру,
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю,
- 500 мілілітрів молока,
- 90 грамів вершкового масла,
- 100 грамів шоколаду
- по 100 грамів волоських горіхів, чорносливу, кураги і печива.
Приготування:
Першим робимо легкий крем. У глибоку каструлю розбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі, ванільний цукор і 2 столові ложки звичайного цукру. Перемішуємо вінчиком до повного розчинення інгредієнтів, потім вливаємо 500 мілілітрів молока.
Ставимо каструлю на вогонь і варимо до повного загустіння. Знімаємо заварний крем з плити і в ще гарячий додаємо 50 грамів вершкового масла і шоколад. Накриваємо харчовою плівкою в контакт, ставимо поки в сторону.
Через м’ясорубку пропускаємо горіхи, печиво, чорнослив і курагу. Перемішуємо все разом і отримуємо ароматну основу для торта.
Застеляємо пергаментним папером форму для запікання. Викладаємо першим шаром горіхову крихту. На неї шар крему, знову крихту і так до самого верху, щоб останнім шаром був крем.
Відправляємо в холодильник на дві години і торт можна пробувати.
Обов’язково поділіться цим рецептом в соц. мережі, щоб не загубити!
