Помідорчики виходять красивого кольору, з легкою кислинкою і дуже ароматні! Такі мариновані помідори з буряком в нас з’їдають першими!

Мариновані помідори з буряком

Інгредієнти (на 1 банку 1,5 л):

•  • помідори
•  • 1 буряк (нарізати брусочками)
•  • 1 цибуля (кільцями)
•  • 2–3 зубчики часнику
•  • 3–4 горошини чорного перцю
•  • 1 лавровий листочок
•  • 2–3 гвоздики

Маринад:

•  • 1 ч. л. солі (з гіркою)
•  • 3 ст. л. цукру
•  • 3 ст. л. оцту

Приготування:

1. У стерилізовану банку викласти спеції: перець, лавровий лист, гвоздику, цибулю та часник.2. Додати шарами: буряк – помідори – буряк – помідори.3. Залити окропом, накрити кришкою та залишити на 5 хвилин.4. Воду злити в каструлю, довести до кипіння та знову залити помідори.5. Знову залишити на 5 хвилин. Повторити ще раз.6. У банку додати сіль, цукор та оцет.7. Втретє залити киплячою «червоною» водою від буряка.8. Закатати, перевернути банку догори дном, укутати й залишити остигати.✅ Помідорчики виходять красивого кольору, з легкою кислинкою і дуже ароматні!