Дуже смачні мариновані різані помідори з цибулею на зиму. Дуже вдалий, швидкий та простий рецепт!
Ставте запитання у коментарях, залишайте свої відгуки про рецепт, буду дуже рада на них відповісти!
Інгредієнти:
На 1,5 л. банку:
- Помідор – скільки увійде до банку
- Цибуля – 2-3 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Лавровий лист – 2 шт.
- Перець запашний – 6-7 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Оцтова кислота 70% – 0,5 ч. л.
Приготування:
Помідори відібрати щільні, пружні, не перестиглі. Вимити, нарізати на часточки чи половинки, на 4 чи 6 частин, залежно від розміру помідори.
На дно банки укласти частину цибулі, часник, лавровий лист, запашний перець. Потім щільно укласти часточки помідор, зверху викласти другою частиною цибулі. Залити окропом банки, накрити кришками (кришки проварити заздалегідь в окропі 3-5 хвилин) і залишити на 10 хвилин.
Воду злити з банок у каструлю (зручно накрити банку спеціальною кришкою з дірочками), додати в каструлю сіль та цукор, поставити на вогонь.
Залити вдруге киплячим розсолом банки з помідорами, додати в кожну банку оцет.
Банки закрити кришками, перевернути кришками донизу, накрити ковдрою і залишити до повного остигання банок. Помідори із цибулею часточками на зиму готові! Всім смачного! Готуйте із задоволенням!
