З’їдаються вмить! ГОЛЕНЬКІ ПОМІДОРИ – це рецепт моєї матусі, вони такі апетитні! Закриєте їх на зиму – не пошкодуєте!

ГОЛЕНЬКІ ПОМІДОРИ💥

Ми їх називаємо саме так Це рецепт моєї матусі, вони такі апетитні! З’їдаються моментом! Закрийте їх на зиму – не пошкодуєте!

Рецепт: я закривала в 1 л банках

• 👉 помідори – 11-13 шт на кожну 1 л банку
• 👉 петрушка пучок
• 👉 часник по 4-5 зубчиків на банку

Маринад:

• 👉 2,5 літра води
• 👉 цукор 1 скл. (250 грамова)
• 👉 сіль 120 гр
• 👉 кріп пучок
• 👉 хрін 2 листи
• 👉 листя смородини 10 шт
• 👉 листя вишні 10 шт
• 👉 лавр. лист 3-4 шт
• 👉 2 ст/л оцту 9% наприкінці варіння

Рецепт приготування:

Варимо маринад, кип’ятимо дві хвилини, вимикаємо, додаємо оцет і даємо охолонути. Можна процідити його.Беремо стиглі тверді помідори. Миємо їх. Викладаємо в киплячу воду на кілька секунд і відразу витягуємо їх в холодну. Потім чистимо від шкірки, допомагаючи ножем. Це дуже легко та швидко. Нарізаємо петрушку та часник. У банку викладаємо помідори, пересипаючи їх петрушкою та часником. Не набивайте занадто щільно, залишайте місце для маринаду, він дуже смачний.Якщо у вас немає листя хрону та смородини – можна і без них. Заливаємо банки маринадом, що остигнув, ставимо стерилізуватися в духовку! Духовка холодна, як поставимо банки, включаємо вогонь на 180℅ і стерилізуємо 15 хвилин з моменту появи бульбашок. Додаємо в кожну 1 л банку 1 ст/л 9% оцту.Закручуємо та кутаємо в ковдру на добу. Цього маринаду вистачає на 7-9 літрових банок. Взимку вони йдуть першими!