Показую, як я готую Чізбургер по-домашньому – це набагато простіше, ніж я думала і дешевше, ніж купити! 😋🍔
Чізбургер домашній
На 3 бургери нам знадобиться:
- – Фарш 300 гр.
- – Цибуля 1 шт. маленька
- – Сіль 1/3 ч. ложки
- – Суміш мелених перців до смаку
- – Булочки для бургерів 3 шт.
- – Мариновані огірочки-пікулі
- – Сир 3 скибочки
- – Листя салату
- – Кетчуп, майонез (або сирний соус)
Рецепт приготування:
Цибулю ріжемо дуже дрібно, заливаємо окропом із щіпкою солі на кілька хвилин, зливаємо через ситечко, додаємо у фарш.
Фарш можна взяти будь-який, але бажано з жирком.
Заправляємо сіллю та меленим перцем і вимішуємо дуже ретельно.
Ділимо на рівні частини, скачуємо кульки і на плівці руками формуємо дуже тонкі котлетки. Діаметром вони повинні бути більшими, ніж булочки на 2-3 см.
Кладемо котлетки в морозилку на 30 хвилин (так вони вийдуть соковитішими 😉)
Булочки (у мене саморобні) розрізаємо вздовж і трохи підсушуємо на сковороді без олії.
У сковороді розігріваємо трохи олії та обсмажуємо котлетки до рум’яної скоринки, перевернувши кілька разів.
Знімаємо котлети зі сковороди і відразу ж кладемо на кожну котлету скибочку сиру, щоб він розплавився.
Змащуємо нижню частину булочки невеликою кількістю кетчупу.
Кладемо огірочки пікулі разом із маринованою цибулею.
Зверху листок салату. І трохи майонезу чи сирного соусу.
Кладемо котлету із сиром і накриваємо верхньою частиною булочки.
Подаємо відразу ж смакуємо! Смачного!😊
