Огірки в томаті на зиму: рецепт для нестандартних огірків, назвала “операція-ліквідація”

Пропоную супер рецепт дуже смачненьких огірочків в томаті на зиму, все дуже просто, а виходить дуже смачно, всі огірки нестандартні (кривенькі ,горбатенькі, крючком) ідуть в хід!

Інгредієнти:

На 3-х літрову банку або на три літрові, у мене дві банки “півтора літрових”

• 6 ст. л. томатної пасти
• 6 зубчиків часнику
• 2 ст. л. солі
• 3 ст. л. цукру
• по 3-4 горошини запашного та чорного перцю.
• 1/3 гіркого перцю
• 40 мл оцет 9%
• із зелені тільки листок хрону
• 1 ст. л. насіння гірчиці

Приготування:

Огірочки ріжу кілечками, закладаю в чисті банки, додаю часник, хрін, заливаю окропом.Через 15 хв зливаю і відразу заливаю другою порцією окропу.Через 15 хвилин, зливаю воду з банок в каструлю, в банки додаю спеції і прикриваю.У каструлю кладу пасту, розмішую, додаю цукор і сіль, доводжу до кипіння, кип’ячу хвилин 5.Заливаю в банки, додаю оцет, закручую і під ковдру.Відразу скажу-цукор, сіль, оцет регулюйте на свій смак, пробуйте маринад (за нашим смаком – ці пропорції ідеальні).

Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!