Пропоную супер рецепт дуже смачненьких огірочків в томаті на зиму, все дуже просто, а виходить дуже смачно, всі огірки нестандартні (кривенькі ,горбатенькі, крючком) ідуть в хід!
Інгредієнти:
На 3-х літрову банку або на три літрові, у мене дві банки “півтора літрових”
- 6 ст. л. томатної пасти
- 6 зубчиків часнику
- 2 ст. л. солі
- 3 ст. л. цукру
- по 3-4 горошини запашного та чорного
перцю. - 1/3 гіркого перцю
- 40 мл оцет 9%
- із зелені тільки листок хрону
- 1 ст. л. насіння гірчиці
Приготування:
Огірочки ріжу кілечками, закладаю в чисті банки, додаю часник, хрін, заливаю окропом.
Через 15 хв зливаю і відразу заливаю другою порцією окропу.
Через 15 хвилин, зливаю воду з банок в каструлю, в банки додаю спеції і прикриваю.
У каструлю кладу пасту, розмішую, додаю цукор і сіль, доводжу до кипіння, кип’ячу хвилин 5.
Заливаю в банки, додаю оцет, закручую і під ковдру.
Відразу скажу-цукор, сіль, оцет регулюйте на свій смак, пробуйте маринад (за нашим смаком – ці пропорції ідеальні).
Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
