Є тут любителі сиру? А шоколаду? Обов’язково пишіть у коментарях, а поки Ви цим займаєтеся, я поділюся з вами рецептом. Так ось, це смачний шоколадний пиріг з сирною начинкою, шоколадним посипанням, вийшло дуже смачно, ситно, швидко і легко! Обов’язково зберігайте рецепт в закладки і почнемо приготування!
Інгредієнти:
- Яйця 4 шт
- Какао порошок 2 ст. л.
- Цукор 180 грам
- Сіль щіпка
- Олія 100 грам
- Цедра апельсина 1 шт
- Борошно 150-170 грам
Для сирної начинки:
- Сир 9% 180 грам
- Ванільний цукор 2 грам
- Сіль щіпка
- Цукор 1 ст. л.
- Яйце 1 шт
- Борошно 2 ст. л.
- Розпушувач 10 грам
Шоколадна глазур :
- Білий шоколад 200 грам
- Вершки 33% жирності 100 мл
Приготування:
Підготувала відразу форму, у мене кругла 22 см діаметром, вистелала пергаментним папером дно форми, змастила олією і присипала борти борошном, злегка.
Приготуємо сирну начинку. У миску відправляємо сир, сіль, ванільний цукор, цукор, яйце і все добре перемішуємо, потім додаємо борошно і знову вимішуємо. Залишаємо осторонь і приготуємо бісквіт.
В окрему ємність додаємо яйця, ванільний цукор, сіль, цукор, збиваємо міксеро на середній швидкості, поступово збільшуючи, збиваємо до пишної, об’ємної маси пару хвилин. Потім додаємо олію, цедру апельсина, какао і перемішуємо вінчиком до однорідності.
Виливаємо шоколадну масу у форму, викладаємо сирні кульки, сформувати їх найлегше за допомогою столових двох ложок. І відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту духовку при 180 градусах хвилин 30, потім зменшуємо до 160 і випікаємо ще 20 хвилин. Дивіться за особливостями вашої духовки.
Через час, коли пиріг готовий, даємо йому охолонути, виймаємо з форми, прикрасити можете за бажанням як вам подобається. Я приготувала шоколадну глазур і зверху посипала шоколадним посипанням. Можете дати пирогу настоятися пару годин, і можна куштувати.
Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
