Морква по-корейськи домашнього приготування: навчилась готувати смачну, соковиту і ароматну моркву вдома

Смачна і ароматна закуска зі свіжої моркви відмінно підійде як для повсякденного меню, так і на святковий стіл. Готуйте і насолоджуйтеся відмінним смаком домашньої страви, з якою не зрівняється жодна магазинна.

bf4abebc573a29ff3d601e92007f7d0a

Інгредієнти:

Для двох порцій:

  • 2 великих морквини
  • 2 стол. л. олії
  • 1 ч. л. 3% оцту
  • щіпка сушеного часнику
  • щіпка меленого коріандру
  • мелений червоний і чорний перець за смаком
  • кунжутні насіння для декору
  • сіль за смаком

Корисні замітки:

  1. Для закуски вибирайте соковиті сорти моркви, від цього багато в чому буде залежати її смак. Поганий і залежаний коренеплід не підійде.
  2. Час приготування закуски – 3 години.

Приготування:

1. Морквину очищаємо за допомогою овочечистки і протираємо на терці для корейської моркви. Викладаємо в простору чашу. Солимо, перемішуємо і залишаємо для виділення соку.

142d059e553a76164bcd4c9ccfc54575

2. Віджимаємо з моркви сік і зливаємо його, додаємо сушений часник і суміш мелених перців.

21ac886e1b9752217b0aa56eb087ed3e

3. Олію з’єднуємо з оцтом і нагріваємо до кипіння. Це можна зробити на сковороді або в мікрохвильовій печі. Знімаємо з вогню і виливаємо в чашу з морквою, гарненько перемішуємо.

80309440c35c32852822fb604e2799c5

4. Накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник настоятися на 2,5 години, а краще залишити на всю ніч. Подаємо моркву по-корейськи, посипавши кунжутними насінням. Смачного!

101739ec01238b00856ba06726bab3c0

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською