Мариновані помідори з ефектом снігу в банці: пікантний, смачний рецепт на зиму без стерилізації

Люблю цей рецепт маринованих помідорів за простоту та мінімальну кількість часу на приготування. Помідори виходять дуже ароматні, пікантні і звичайно смачні. Крім часнику, для любителів особливо гострих закусок можна додати корінь хріну.

Інгредієнти:

Продукти для приготування (на 2 банки об’ємом 1,5 літра або одну трилітрову)

• помідори приблизно 2 кг
• часник 1-2 головки

Для маринаду:

• вода 1,5 літра
• сіль 2 столові ложки
• цукор 150 г
• оцет 9% 2 столові ложки

Приготування:

Розраховано для двох банок ємністю 1,5 літра.У чисто вимиті та простерилізовані банки, об’ємом 1,5 літра, щільно вкладаємо зрілі помідори. Акуратно заливаємо окропом, прикриваємо кришками і залишаємо до приготування маринаду.

Готуємо маринад: на 1,5 літра води ( це на 2 банки об’ємом 1,5 літра), 2 столові ложки солі, і 150 грам цукру. Доводимо маринад до кипіння. Зливаємо з банок воду і поверх помідорів кладемо в кожну 1 столову ложку натертого часнику і наливаємо 1 столову ложку 9% оцту.

Заливаємо помідори киплячим маринадом і відразу ж закручуємо кришками.

Перевертаємо банки вгору дном і укутуємо до повного остигання. Зберігати такі помідори краще в прохолодному, темному місці.Це дуже смачно! Готуйте із задоволенням, приємного приготування!

Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти! А Ви вже готовили таку консервацію на зиму?