Мої запаси смачних баночок – поповнюються, вчора приготувала ще кілька баночок і сьогодні я ділюся з вами
РЕЦЕПТОМ ДРІБНИХ МАРИНОВАНИХ ОГІРОЧКІВ, вони вийдуть кисло-солодкими (як Bonduelle), хрусткими і шалено смачними, навіть маринад – випиваємося 👌🏼😋
Маринад на 2,5 літра води:
- 200 мл -9% оцту,
- 200 гр цукру,
- 70 гр солі.
Так само нам знадобляться:
- очищені часточки часнику 🧄 і цибуля 🧅 , ну і самі винуватці свята – дрібні огірочки 🥒
Рецепт приготування:
Дрібні огірочки миємо, обсушуємо, розкладаємо щільно по заздалегідь стерилізованих банках, разом з нарізаними кільцями цибулі і часточками часнику (все кладу на око), так само в кожну банку, у мене – вони 800 мл, кладу 10 грам насіння гірчиці, лист чорної смородини та вишневий лист, лист хрону, 1 шт лавровий лист , 3 горошини запашного перцю та по 5 горошин суміші перців, 1 гвоздику.
Воду з оцтом, цукром і сіллю, кип’ятимо протягом 5 хвилин, заливаємо наші підготовлені баночки, прикриваємо кришками.
Далі стерелізуємо готові банки з дрібними огірками протягом 10 хвилин.
Закручуємо кришками, перевертаємо, укутуємо і залишаємо до повного остигання. Огірочки приготовані за цим рецептом, чудово зберігаються як при кімнатній температурі і повторюся вони дуже хрусткі та смачні. З’їдається така баночка, за один присіст!
Мої доньки дуже люблять саме такі дрібненькі 🥒🥒🥒 і замовили мені багато таких баночок 😂, а я і рада старатися.
Друзі мої всім вам теж рекомендую приготувати таких маринованих хрустких малюків, впевнена – вони вам сподобаються 🙏🏼 зберігайте рецепт, взимку буде смачно!
