Ті самі мариновані огірки з гірчицею, як колись продавали в магазинах. Хрумкі, тверді та неймовірно смачні
Огірки з СРСР мариновані 🥒
Інгредієнти:
На 3 банки 1,5 літра:
- Огірки
- Перець чорний горошком-15 шт
- Лавровий лист-3 шт
- Гірчиця зернова -3 ч. л.
- Парасолька кропу-3 шт
Для маринаду на 1 л води:
- Цукор-7 ст. л
- Сіль-2 ст. л.
- Оцет 70% -2 ст л
На 3 банки 1,5 літра нам потрібно 2,5 літри маринаду.
Приготування:
Огірки замочуємо в холодній воді на 3 години, якщо зірвали з куща цю процедуру пропускаємо.
Укладаємо в чисті банки, попки не відрізаємо.
Заливаємо окропом на 15 хвилин.
Окріп зливаємо в каструлю і на ньому готуємо маринад. Поки готується маринад огірки, заливаємо вдруге окропом, який потім виллємо в раковину.
З’єднуємо всі інгредієнти для маринаду, доводимо до кипіння і в кінці вливаємо оцет.
У банки з огірками додаємо перець горошком, гірчицю та парасольку кропу.
Заливаємо маринадом.
Банки перевертаємо, але не обгортаємо.
#огірки #огірки_на_зиму #огірки_мариновані #рецепти #мариновані_огірки #на_зиму
