#Рецепт #КВАШЕНИХ_ОГІРКІВ🥒 з борошном!👇😋👌
🥒Інгредієнти на 3-літрову банку:🥒
✅️Огірки — 2–2,5 кг
✅️Кам’яна сіль — 3 столові ложки з гіркою
✅️Пшеничне борошно — 3 столові ложки з гіркою
✅️Зелень (парасольки кропу, листя хрону, вишні або смородини) — за смаком
✅️Часник — 2–3 зубчики
✅️Лавровий лист, перець горошком — за бажанням
✅️Холодна вода (краще колодязна чи джерельна, або звичайна з-під крана)
Огірки ретельно помийте. За бажанням замочіть їх у холодній воді на 4–6 годин, щоб вони стали пружнішими.
На дно чистої 3-літрової банки викладіть усю зелень, спеції та часник. Щільно заповніть банку огірками.
Зверху на огірки насипте 3 столові ложки солі та 3 столові ложки борошна.
Залийте банку до самого верху холодною водою. Щільно закрийте звичайною тугою капроновою кришкою (яку можна трохи нагріти у гарячій воді для м’якості).
Обережно потрусіть банку, щоб сіль та борошно повністю розчинилися у воді.
Залиште банку в кімнаті на 3 доби. Протягом цього часу щодня кілька разів легенько збовтуйте або трусіть її.
На четвертий день перенесіть банку в прохолодне місце — погріб чи підвал. Огірки будуть повністю готові до вживання приблизно через 1,5–2 місяці
