Лимонний пиріг з лимонним кремом до чаю готую дуже часто – мої близькі його просто обожнюють! Готується простіше простого, а виходить неймовірно смачний і ароматний, ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло (розм’якшене) – 120 грам
- Цукрова пудра – 90 грам
- Яйця – 2 штуки
- Лимонна цедра – 1 ч. ложка
- Лимонний сік – 30 грам
- Борошно – 150 грам
- Розпушувач – 6 грам
Крем:
- Згущене молоко – 130 грам
- Сік лимона – 35 грам
Для прикраси:
- Лимонна цедра
Приготування:
У глибоку миску додаємо розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру і за допомогою міксера перемішуємо, одночасно з цим вливаємо яйця, продовжуючи перемішувати.
Викладаємо лимонну цедру, вливаємо лимонний сік, просіюємо борошно, всипаємо розпушувач і змішуємо за допомогою міксера.
Викладаємо в форму для запікання 18 см і вирівнюємо. Відправляємо випікатися на сорок хвилин, при температурі 180 градус.
У невелику миску викладаємо згущене молоко, вливаємо лимонний сік і змішуємо.
Готовий пиріг виймаємо з форми і поливаємо кремом.
