Рецепт:
- Куряча печінка 700 г
- 2 яйця
- 1 ст. л. сметани
- 1 цибулина
- 50-60 г вівсяних пластівців
- Сіль і перець (за смаком)
- Олія для смаження
Для підсмажування:
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1-2 шт.
Приготування:
Обсмажити цибулю і моркву на олії.
Печінку миємо і чистимо. Подрібнюємо або на м’ясорубці, можна дрібно порізати, я буду використовувати блендер.
Курячу печінку, цибулю подрібнити.
Вівсянку, у мене швидкого приготування, теж відправляю в блендер з печінкою і цибулею.
Додаю яйця.
Подрібнені інгредієнти змішую в глибокій мисці, додаю сметану, сіль, чорний мелений перець.
Залишаю масу на 20 хвилин.
Обсмажити заготовки на сковороді до рум’яності з кожного боку.
На середньому вогні.
Викласти шарами печінкові “котлети” і піджарку: шар “котлет”, шар овочів і так далі, у мене вийшло три шари.
Залити в сковороду одну третину чашки окропу, протушити котлети на маленькому вогні 20 хвилин. Я тушила на 2 з 12.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
