Смачна дуже ніжна запіканка з кабачків та фаршу, готується дуже швидко та легко. Спробуйте цю смакоту приготувати на вечерю для своїх рідних!
Інгредієнти:
- Молоді кабачки 2-3 шт.
- Цибуля
- Морква
- Фарш 300-400 г
- Сіль, спеції за смаком
- Олія для смаження
- Сир 150-200 г
Для сметанної заливки:
- Сметана будь-якої % жирності 300 г
- Яйця 2 шт.
Приготування:
Цибулю дрібно нарізаю, моркву натираю на великій тертці. Обсмажую овочі на олії.
Потім додаю фарш і обсмажую його разом із овочами до готовності. (Сіль, чорний мелений перець за смаком)
Кабачок натираю на великій тертці, трохи підсолюю (половину чайної ложки солі достатньо) і залишаю хвилин на 10-15. Потім зливаю сік, що виділився, і трохи віджимаю кабачки.
Викладаю у форму шарами: натертий кабачок, обсмажений фарш та знову кабачок.
Заливаю заливкою. (Для заливки змішую сметану з яйцями)
Зверху посипаю натертим сиром і відправляю в розігріту до 175 градусів духовку. Звичайно, час приготування у всіх буде різним. У мене на це йде приблизно 30 хвилин.
Ніжна, смачна кабачкова запіканка готова. Це дуже смачно! Готуйте із задоволенням, приємного приготування Вам!
