Сьогодні приготуємо шикарне печиво із найпростіших продуктів! Тісто готується без додавання яєць, все дуже просто та швидко! Ідеально підходити до чаю чи кави. Всім любителям кокосових ласощів рекомендую!
Інгредієнти:
- Молоко – 100 мл
- Вершкове масло – 70 г
- Цукрова пудра – 50 г
- Кокосова стружка – 80 г
- Борошно -200 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Шоколад – для прикраси
Приготування:
Духовку відразу вмикаємо розігріватися до 170 градусів.
У миску додаємо розм’якшене вершкове масло, дрібку солі, цукрову пудру (або дрібний цукор) та ванілін. Перемішуємо все лопаткою.
Тепер всипаємо кокосову стружку, вливаємо молоко та ще раз перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем, частинами просіюємо до решти інгредієнтів та замішуємо тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, тому додавайте його поступово.
Готове тісто має бути м’яким і не липнути до рук.
Тісто для зручності ділимо на 3 частини, з кожної частини скочуємо джгутики, обвалюємо в цукрі і нарізаємо на порційні печенюшки.
Заготівлі печива викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Відправляємо в духовку, розігріту до 170 градусів приблизно на 15 хвилин.
Готове печиво, за бажанням, прикрашаємо розтопленим шоколадом та посипаємо кокосовою стружкою.
Готове печиво виходить з м’якою серединкою всередині, хрусткою скоринкою зовні, а в поєднанні з шоколадом печиво стає ще смачнішим!
Таке печиво дуже добре зберігається. Його можна покласти в герметичний контейнер або просто пакетик і зберігати при кімнатній температурі.
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
