Заливний пиріг на кефірі з варенням і сиром: швидкий та простий рецепт смачної випічки до чаю (без міксера і вагів)

Неймовірно простий, повітряний, ніжний та дуже смачний пиріг на кефірі з варенням і сиром! Готується без міксера, пиріг із розряду «все змішав і готово!»

Інгредієнти:

Діаметр форми: 22 см

Тісто:

• борошно 200 грам (12-13 ст. л.)
• масло вершкове 40 грам
• олія 2 ст. л.
• цукор 100 грам
• кефір (теплий) 200 мл
• яйце 1 шт
• сода 1 ч. л.
• ванільний цукор 8 грам
• сіль щіпка

Начинка:

• сир (м’який) 50 грам
• варення (джем) 50 грам
• крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.

Приготування:

У мисці змішати яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і ретельно все розтерти вінчиком;Додати олію, розтоплене вершкове масло, перемішати;Додати кефір та соду, перемішати;У кілька етапів додати борошно. Можливо знадобиться менше або більше борошна. Тісто має вийти гладким, однорідним, за консистенцією як густа сметана;Вилити тісто у форму для випічки, вистелену пергаментним папером;У сир і варення за потреби додати крохмаль і розкласти зверху на тісто в хаотичному порядку. Потім, за допомогою дерев’яної шпажки круговими рухами зробити малюнок;Випікати приблизно 40-45 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна перевірити зубочисткою.Увага! Час випікання залежить від особливостей духовки, тому орієнтуйтесь на духовку;Готовий заливний пиріг остудити і подавати до столу, тут все дуже просто і швидко.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!