Неймовірно простий, повітряний, ніжний та дуже смачний пиріг на кефірі з варенням і сиром! Готується без міксера, пиріг із розряду «все змішав і готово!»
Інгредієнти:
Діаметр форми: 22 см
Тісто:
- борошно 200 грам (12-13 ст. л.)
- масло вершкове 40 грам
- олія 2 ст. л.
- цукор 100 грам
- кефір (теплий) 200 мл
- яйце 1 шт
- сода 1 ч. л.
- ванільний цукор 8 грам
- сіль щіпка
Начинка:
- сир (м’який) 50 грам
- варення (джем) 50 грам
- крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.
Приготування:
У мисці змішати яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і ретельно все розтерти вінчиком;
Додати олію, розтоплене вершкове масло, перемішати;
Додати кефір та соду, перемішати;
У кілька етапів додати борошно. Можливо знадобиться менше або більше борошна. Тісто має вийти гладким, однорідним, за консистенцією як густа сметана;
Вилити тісто у форму для випічки, вистелену пергаментним папером;
У сир і варення за потреби додати крохмаль і розкласти зверху на тісто в хаотичному порядку. Потім, за допомогою дерев’яної шпажки круговими рухами зробити малюнок;
Випікати приблизно 40-45 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Увага! Час випікання залежить від особливостей духовки, тому орієнтуйтесь на духовку;
Готовий заливний пиріг остудити і подавати до столу, тут все дуже просто і швидко.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
