Простий рецепт смачних кексів з ягодами. Ягоди можуть бути найрізноманітніші, можна додавати шматочки фруктів, рубані горіхи або рубаний шоколад!
Інгредієнти:
Вихід 12 штук
- 125 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 200 г пшеничного борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 2 яйця
- ¼ ст. сметани ( стакан 250 мл )
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 150 г ягід
- 30 г коричневого цукру для посипання ( або білого )
Приготування:
*Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури
М’яке вершкове масло добре збиваю. Додаю цукор і ванільний цукор.
По одному підмішую яйця, добре збиваю після кожного.
Борошно змішую з розпушувачем.
У масляну масу по черзі, в кілька прийомів, підмішую борошно і сметану. Перемішую лопаткою.
В кінці додаю ягоди.
Тісто викладаю в форми, приблизно на 2/3 обсягу або 2 ч. л. з гіркою. Виходить 12 шт.
Зверху присипаю коричневим цукром, або звичайним білим.
Кекси випікаю при 175 ° С – 25-30 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей вашої духовки.
На 10 хвилин залишаю кекси охолонути в формі.
Смачні, ягідні, з хрусткою скоринкою кексики готові!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
