Цей кекс, напевно, найшвидший з усіх, що я роблю! Дуже простий молочний кекс із маком – рецепт-виручалочка для зайнятої господині!

Дуже простий молочний кекс із маком! Цей простий, але прекрасний кекс, я знаю багато років. У мене навіть у моєму старому журналі є його рецепт.Цей кекс, напевно, найшвидший з усіх, що я роблю! На все-про все трачу не більше 10 хвилин, це навіть з миттям посуду! Ну і печеться він хвилин 45 …Раніше завжди його пекла, т. як. за смаком він дуже гарний, потім призабула, а зараз (у зв’язку з нестачею часу) він знову сплив у пам’яті.

Нам потрібно:

(У мене склянка 200 грамова, стандартна 👌🏼)

• •2 яйця,
• •1 скл. цукру,
• •1 пакетик ванільного цукру,
• • 1/2 скл. олії без запаху,
• •1 скл. молока,
• •2 скл. пшеничного борошна в/г,
• •1 ч. л. розпушувача,
• • щіпка солі,
• •3-4 ст. л. маку.

Рецепт приготування:

Збити яйця, поступово додаючи два види цукру.Потім влити молоко і олію, збити. В окремому посуді змішати борошно, розпушувач та мак.Додати у збиту масу борошняну суміш. Добре перемішати на низьких оборотах міксера.Викласти тісто у підготовлену форму.Випікати в розігрітій заздалегідь до 180 С до готовності – близько 45-50 хвилин. Перевірити на готовність дерев’яною шпажкою.

PS: я іноді заміняю молоко кефіром, смак не сильно відрізняється, у цьому випадку беру замість 1 ч. л. розпушувача – 0,5 ч. л. розпушувача та 0,5 ч. л. соди.