Ще одна новиночка в моєму підвалі😍 – це хрумкі огірочки в гірчиці
Нам знадобиться:
- Огірки – 4 кг
Маринад:
- 1 склянка цукру
- 3 ст. л солі
- 1 склянка оцту 9%
- 1 склянка олії
- 1 ч. л чорного меленого перцю
- 1 ч. л червоного меленого перцю
- 2 ст. л сухої гірчиці
- 2 ст. л часнику
Приготування:
Для маринаду все з’єднати та перемішати. Огірки ріжемо брусочками чи кільцями. Змішуємо огірки з маринадом та залишаємо на 2 години. Періодично перемішуємо.
Доводимо до кипіння і варимо, поки огірки не змінять колір. Вкладаємо в банки, доливаємо маринадом. Закручуємо. Укриваємо. Зберігаємо у прохолодному місці.
