Галушки з сиром. Знову я до вас з галушками. Цей раз приготувала з сирною начинкою.
Інгредієнти:
Для начинки:
- сир кисмломолочний 350 гр
- 3 зубки часнику
- 2 ст. л. сметани
- Зелень кропу
- Сіль, перець.
Для тіста:
- 300 гр кефір
- 1 кофейна л. з гіркою соди
- Дрібка солі
- 1 яйце
- Борошно приблизно 480 гр, але у вас може бути менше або більше.
Приготування:
До кефіру кімнатної температури дала соду,почекала процес шипіння. Далі яйце сіль і борошно. Замісила тісто.
Тісто має бути м‘яке, трохи липке, еластичне. Я на забивала тісто борошном. Дати тісту постояти хвилин 15.
Сформувала ковбаску з тіста. Порізала на частики. Кожен шматочок у мене 20 гр. В руках тісто трохи розтягла і додала сирну начинку.
Виробила такі кульки руками.
Варити на пару по 6-7хвилин.Я варю на ситі, яке змащую маслом.
Трохи нагадують наші кнедлики. Гарячі теж прилила маслом, щоб не злипали.
Дуже смачно з підливкою, або просто зі сметаною.
Готуйте, нехай вдається.
Автор фото і рецепту – Оксана Костик
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
