Дуже сподобався цей варіант консерви. Свинина у томатному соусі. Смачно та зручно. Залишається лише приготувати гарнір.
Зручна, гарна заготовка! Баночки таких заготовок радують наших любих захисників, тому беріть на замітку!!!
На 14 банок по 0,5 л:
Нам потрібно:
- Свинина ~3 кг (200-230 г на банку)
- Цибуля 450 г
- Морква 350 г
- Часник 6-7 зуб
- Том. паста 760 г (2 банки по 380 г)
- Вода 2,1 л
- Сіль 70 г (5 г на 0,5 л банку)
- Цукор 140 г
- Чорний перець 3 шт. на 0,5 л банку (на дно)
- Запашний перець 1 шт на 0,5 л банку (на дно)
- Лавровий лист 0,5 шт на 0,5 л банку (на дно)
- Олія 100 мл
Підтримайте мене Вашими ❤️ Вам не важко, а мені шалено приємно! 😍🙏 Нехай якомога більше людей побачать цей смачний рецепт! У будь-якому випадку ДЯКУЮ Вам величезне! 😘
Рецепт приготування:
1. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву на тертці або кубиком. М’ясо краще нарізати маленькими шматочками на укус.
2. Соус. Обсмажуємо на олії цибулю, моркву. Додаємо часник і смажимо ще 1-2 хвилини. Додаємо пасту, воду, сіль, цукор. Доводимо до кипіння і тушкуємо пару хвилин.
3. На дно чистих банок розкладаємо перці та лаврушку. Укладаємо чергуючи м’ясо та соус. До верху банки має залишитися 2-3 см!
4. Закручуємо банки кришками.
5. Я готую у своєму автоклаві на режимі м’ясо при 115 * 40 хвилин.
Приємного приготування і смачного Вам друзі!!
