Квасоля з м’ясом у томатному соусі. У мене сезон автоклава продовжується! 🥫🥓🥫🥓🥫
Соус універсальний. Я з ним робила і просто квасолю в томаті без м’яса і рибу будь-яку в цьому соусі. Тому тут окремо пропорції соусу і кількість інших інгредієнтів на банку 0,5 л.
Дуже зручна, гарна заготовка! Баночки таких заготовок радують наших любих захисників, тому беріть на замітку!!!
Нам потрібно:
- М’ясо (свиняча грудинка у мене) 100 г
- Соус 200 г
- Квасоля 160-170 г
- Сіль 5 г
- Цукор 10 г
- Чорний перець горошком 3 шт
- Лаврушка 1/2 шт
Соус:
- Цибуля 450 г
- Морква 350 г
- Часник 6 зуб
- Том. паста 760 г (2 банки по 380 г)
- Вода 2,1 л
Рецепт приготування:
1. Квасолю заливаю окропом та залишаю на ніч. Відварюю хвилин 10.
2. М’ясо ріжемо на дрібні шматочки.
3. Для соусу подрібнюємо овочі, обсмажуємо. Додаємо пасту та воду. Доводимо до кипіння, вимикаємо.
4. На дно банок кладемо перець та лаврушку. Закладаємо м’ясо, квасолю, сіль, цукор та заливаємо соусом.
5. Закриваємо банки.
6. Відправляємо до автоклаву. У мене режим «м’ясо» 115*С 40 хвилин.
Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋
