Мій улюблений та ходовий цитрусовий пиріг – перевірений роками. Бюджетна, смачна випічка із найпростіших продуктів, як на мене – це один з найкращих рецептів апельсинового пирога до чаю.
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця 2 шт
- Цукор 100 грам
- Апельсиновий сік 50 грам
- Апельсинова цедра 1 ч. л.
- Олія 50 грам
- Борошно 130 грам
- Розпушувач 8 грам
Апельсиновий крем:
- Яйце 1 шт
- Крохмаль кукурудзяний 10 грам
- Апельсиновий сік 130 грам
- Апельсинова цедра 1 ч. л.
- Цукор 50 грам
Приготування:
До яєць всипаємо цукор і збиваємо міксером.
Додаємо цедру апельсина та сік, змішуємо міксером, паралельно вливаючи олію.
Додаємо просіяне борошно та розпушувач. Змішуємо. Заливаємо масу у форму 18 см. Відправляємо в розігріту до 175 град. С духовку – на 35 хвилин.
У каструльку вливаємо апельсиновий сік, додаємо цедру, цукор і змішуємо і варимо на слабкому вогні. Переливаємо в миску через сито.
У чисту каструлю вливаємо яйце, додаємо кукурудзяний крохмаль та змішуємо.
Вливаємо апельсиновий сік з цедрою, змішуємо і варимо на слабкому вогні до густини.
Корж розрізаємо на дві частини. Нижній змащуємо кремом та накриваємо верхнім коржем.
Готовий пиріг до чаю прикрашаємо за бажанням, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
