Домашній торт “Му-му” з шоколадними коржами і карамельним кремом: неймовірно смачний рецепт мого дитинства

Торт “Му-му” – це випічка-спогад з мого дитинства. Неймовірно смачний виходить і ароматний, я впевнена, що цей рецепт припаде до душі багатьом ласунам! Тому рекомендую обов’язково зберегти та приготувати!

• 500 грам борошна
• 50 грам какао порошку
• 3 шт яйця
• 150 грам вершкового масла
• половина баночки вареного згущеного молока (200 грам) це ж 1/2 банки
• 100 грам цукру
• 10 грам розпушувача
• щіпка солі

• 600 грам вареного згущеного молока (це півтори банки)
• 525 грам вершкового сиру
• 125 г йогурту або сметани (я брала сметану)

1. В окремій мисці просіюємо борошно з какао та розпушувачем.
2. В іншій мисці змішуємо яйця, розтоплене вершкове масло, цукор і згущене молоко (все збиваємо в міксері) для отримання бульбашок.
3. Поєднуємо сухі компоненти з рідкими.
4. Тісто має вийти густим та розкатуватися. Ліпимо ковбаску і ділимо її на 12 рівних частин.
5. Катаємо кульки, кладемо їх на тарілку та покриваємо харчовою плівкою.
6. Кульки не повинні липнути до рук! Забираємо їх на 2 години у холодильник.
7. Приступаємо до крему: тут все просто, змішуємо інгредієнти та збиваємо у міксері.
8. Повинен вийти рідкуватий крем кольору брюле.
9. Пройшло 2 години і ми дістаємо кульки з холодильника.
10. Розкачуємо їх і випікаємо на пергаментному папері або килимку для випічки (як вам зручно).
11. Печемо коржики 5-7 хвилин.
12. Коли коржики готові, приступаємо до збирання торта (крем + корж).
13. Забираємо в холодильник на ніч.
14. Вирівнюємо, прикрашаємо за Вашим бажанням та можна подавати до столу.

Смачного Вам! Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити!