Домашні профітролі з ніжним кремом: смачний та простий рецепт приготування

Профітролі – дуже смачна випічка, яка подобається, напевно, всім без винятку! В моїй сім’ї ці смаколики зникають моментально, одним словом, краще приступимо до приготування!

Профітролі

ЗАВАРНЕ ТІСТО

• 200 грам води
• 100 грам молока
• 130 грам вершкового масла
• 200 грам борошна
• 4 яйця
• 1/4 чайної ложки солі
• пластівці мигдалю для посипання (за бажанням)

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Закип’ятити воду, молоко, масло і сіль. Забрати з вогоню, всипте борошно і перемішайте дерев’яною ложкою.
2. Знову ставимо на конфорку, з моменту, коли маса стане однорідною, нагріваємо ще хвилину.
3. В охолоджене тісто додати одне яйце і перемішати міксером або дерев’яною ложкою.
4. Викласти масу з кондитерського мішка з насадкою на деко, застелене папером для випічки.
5. Випікати близько 40 хвилин при 180 градусах. Вимкнувши духовку, відкрийте її дверцята і залишіть остигати.
6. Після того як вони охолонуть, начиніть їх кремом і посипте цукровою пудрою і пластівцями мигдалю, за бажанням.

КРЕМ ЧІЗ ДЛЯ ПРОФІТРОЛІВ

• 250 грам вершки густі
• 50 грам маскарпоне
• 2 столові ложки дрібного цукру
• 1 чайна ложка ванільного цукру

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ: Збийте всі інгредієнти разом до міцного стану і начиніть ним профітролі.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.