Чізкейк без випічки – шоколадне чудо вищого ґатунку

Чізкейк без випічки – це як шоколадне морозиво вищого ґатунку.

Чізкейк без випічки

На форму 20-22 см

Інгредієнти:

Основа:

• 300 г шоколадного печива (можна половинки орео)
• 110 г масла

Начинка:

• 600 г вершкового сиру типу Філадельфія
• 250 мл вершків 33%
• 125 г цук.пудри
• 3 ст.л. сухе молоко
• 250 г темний шоколад
• 100 г шоколадна паста (нутелла)

Приготування:

1. Печиво збити в блендері в крихту, влити розтоплене масло.
2. Дно форми застелити пергаментом, всипати печиво і склянкою утрамбувати дно і бортики.
3. Поставити в холодильник поки готуєте начинку.
4. Шоколад розтопити в мікрохвильовці чи на водяній бані, залишити щоб вистиг.
5. В мисці змішати міксером (кручені гачки) сир кімнатної температури, цук.пудру, сухе молоко і шоколад.
6. Спочатку змішувати на малій швидкості а потім збільшувати до вищої.
7. Додати в масу збиті вершки і змішати на низькій швидкості.
8. Прогріти шоколадну пасту кілька секунд в хвильовці і вмішати до маси.
9. Викласти на основу з печива і залишити на ніч у холодильнику.

Смачного!

Джерело Філіжанка кави